Bresola mit Ziegen und Schafskäse in Trüffelöl mit Rucola
für
Personen
| Schafskäse | 150 g |
| Ziegenkäse | 150 g |
| Bresola | 150 g |
| Trüffelöl | |
| Rucola | 200 g |
| Öl | |
| Aubergine frisch | 1 Stk. |
| Tomate | 1 Stk. |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Salz | |
| Pfeffer |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 20 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 765,672 (183) |
| Eiweiß | 9.93g |
| Kohlehydrate | 1.63g |
| Fett | 15.02g |
1 Zuerst beide Frischkäse Sorten vermischen.
2 Ein paar Tropfen Trüffelöl dazu geben.
3 Die Bresola mit Frischkäse und etwas Rucola füllen und aufrollen.
4 Die Auberginen in Öl anbraten.
5 Sowohl Tomate als auch die Zwiebel klein hacken und in Olivenöl anbraten.
6 Zuletzt die Auberginen einlegen.
