Paprika nach griechischer Art, dazu Fetakäse und selbstgemachtes Brot
Die Vorspeise von Elzbieta
| Paprika nach griechischer Art | |
|---|---|
| Paprika länglich | 10 Stück |
| Salz | 1 Prise |
| Olivenöl | 2 Esslöffel |
| Feta | 1 Päckchen |
| Brot | |
| Wasser warm | 250 ml |
| Olivenöl | 250 ml |
| Sesam | 20 Gramm |
| Leinsamen | 20 Gramm |
| Hefe | 42 Gramm |
| Mehl | 400 Gramm |
| Salz | 1 Prise |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 70 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 1740,544 (416) |
| Eiweiß | 6.21g |
| Kohlehydrate | 29.19g |
| Fett | 30.83g |
Paprika nach griechischer Art
1 Die Paprikas auf dem Herd schwarz anbraten, dann abkühlen lassen. Die schwarze Haut der Paprika entfernen, durschneiden, salzen und mit Olivenöl beträufeln.
2 Alles ziehen lassen und die Paprika mit Fetakäse füllen.
Brot
3 Hefe im Wasser auflösen. Öl, Sesam, Leinsamen und Salz gut mischen. Langsam Mehl dazu geben, bis der Teig glatt wird, dann den Teig gut durchkneten.
4 Den Brotteig auf ein Blech legen und hochgehen lassen.
5 Bei 200 Grad 30 bis 40 Minuten goldbraun backen.
