Schokoladenkuchen?
für
Personen
| Butter | 300 g |
| Zartbitterschokolade | 250 g |
| Eier | 5 Stk. |
| Eigelb | 5 Stk. |
| Zucker | 300 g |
| Mehl | 250 g |
| Kakaopulver | 10 TL |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 80 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 2050,16 (490) |
| Eiweiß | 5.84g |
| Kohlehydrate | 51.31g |
| Fett | 29.14g |
1 Schokolade zusammen mit 250 g der Butter über einem Wasserbad schmelzen. Anschließend 10 Minuten abkühlen. Ei, Eigelb und Zucker schaumig schlagen dann langsam zu der Schokoladen-Butter-Masse hinzufügen. Zuletzt das Mehl unterrühren.
2 In 5 Formen mit je einen Durchmesser von 5-7,5 cm geben. Diese zuvor mit Butter und Kakaopulver ausstreichen. Im vor geheizten Backofen bei 160 Grad ca.12-15 Min. backen. Sie sind fertig, wenn sie sich leicht nach oben wölben.
