Schottische Ziegenfrischkäsenocken mit Erdbeer-Pfeffer-Soße
Natalias Wunsch-Nachspeise
für
Personen
| Schlagsahne | 250 ml |
| Ziegenfrischkäse | 200 g |
| Erdbeeren frisch | 500 g |
| Balsamico | 2 EL |
| Honig | 1 EL |
| Pfefferkörner grün | 2 EL |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 145 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 635,968 (152) |
| Eiweiß | 4.05g |
| Kohlehydrate | 6.33g |
| Fett | 12.08g |
1 Sahne steif schlagen, mit Ziegenfrischkäse und Honig verrühren und gute 2 Stunden kalt stellen. Geputzte Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln, mit Balsamico und evtl. etwas Honig würzen, pürieren.
2 Auf Portionsschälchen verteilen, mit Eisportionierer oder Esslöffel (vorher nass machen) Nocken von der Créme abstechen und darauf setzen. 2 EL abgetropfte grüne Pfefferkörner unter die Erdbeeren mischen.
