Sigara Böregi mit Gavurdagi Salatsi
für
Personen
| Gavurdagi Salatasi | |
|---|---|
| Tomaten | 500 gr. |
| Gurken | 350 gr. |
| Zwiebel rot | 1 Stk. |
| Walnüsse | 200 gr. |
| Granatapfelsirup | 3 EL |
| Olivenöl | 5 EL |
| Salz | 2 TL |
| Essigbaumgewürz | 3 TL |
| Sigara Böregi | |
| Yufka Teigblätter | 300 gr. |
| Schafskäse | 250 gr. |
| Pastirma | 100 gr. |
| Wurzelpetersilie getrocknet | 5 EL |
| Salz | 1,5 TL |
| Pfeffer | 1,5 TL |
| Schwierigkeitsgrad | 2 |
| Zubereitungszeit | ca. 50 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 987,424 (236) |
| Eiweiß | 6.42g |
| Kohlehydrate | 14.69g |
| Fett | 16.93g |
1 Zuerst den Scharfkäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerkleinern dazu die getrocknete Petersilie, Salz und Pfeffer geben, je nach Geschmack nochmal abschmecken. Die Pastirma- Streifen auch auf einen Teller geben. Die Yufkas aus der Verpackung nehmen und auf eine saubere Arbeitsplatte geben Nun jeweils ein Yufka mit der Schafskäse-Mischung und eins mit dem Pastirma befüllen.
