Sunny Afternoon in Tokyo
| Limette Fruchtsaft | 1 Stk. |
| Minzestängel | 2 Stk. |
| Kokosmilch | 400 ml |
| Mango-Maracuja-Saft | 1 Liter |
| Agavendicksaft | |
| Maracuja | 2 Stk. |
| Eiswürfel | |
| Mangostücke gefroren |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 25 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 188,28 (45) |
| Eiweiß | 0.46g |
| Kohlehydrate | 9.52g |
| Fett | 0.38g |
1 Limette auspressen. Minze waschen, trockenschütteln und Blätter abzupfen. Kokosmilch (Dose vorher gut schütteln) mit Mango-Maracuja-Saft und Limettensaft verrühren, abschmecken, ggf. mit etwas Agavendicksaft süßen. Mit einem TL das Fruchtfleisch (inkl. Kernen) aus den Maracujas lösen und gleichmäßig auf 5 Gläser verteilen, Eiswürfel und Minzeblättchen dazugeben und mit dem Kokosmilch-Saft-Gemisch auffüllen.
2 Wer statt Eiswürfeln (oder zusätzlich dazu) gefrorene Früchte verwenden möchte, der benötigt für 5 Gläser ca. 1/2 Mango und 1/8 Ananas. Das Obst in mundgerechte Würfel schneiden und über Nacht in einem Gefrierbeutel in den Tiefkühler geben. Wie Eiswürfel verwenden.
