Riesengarnelen / Black Tiger al Aioli
für
Personen
| Riesengarnelen | 6 Stk. |
| Olivenöl | 125 ml |
| Knoblauchzehen | 10 Stk. |
| Butter | 80 g |
| Chilischoten orange | 5 Stk. |
| Chilischoten rot | 5 Stk. |
| Petersilie | |
| Schnittlauch | |
| Weißwein | |
| Sazon Ranchero Supremo | 1 EL |
| Sazon Criollo | 1 EL |
| Feldsalat |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 15 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 0 (0) |
| Eiweiß | 0.00g |
| Kohlehydrate | 0.00g |
| Fett | 0.00g |
1 Die Riesengarnelen aus der Schalen lösen, am Rücken aufschlitzen und den Darm entfernen. Dann kalt abspülen und tupfen. Chilischoten entkernen, waschen und in schmale Ringe schneiden.
2 Die Knoblauchzehen mit der Petersilie und dem Schnittlauch in den Pilon (karibisches Küchenutensil) geben und das Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen.
3 Die Garnelen hineingeben und mit den Sazon Ranchero würzen. Knoblauch, Petersilie und Schnittlauch mit hineingeben. Butter dazugeben und die Garnelen weitere 3 bis 4 Minuten braten.
