Zartbitterschokoladen Mousse
Pietro Wunsch-Nachspeise
für
Personen
| Zartbitterschokolade | 225 gr. |
| Sahne | 350 gr. |
| Eier | 3 gross |
| Zucker | 1 EL |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 75 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 941,4 (225) |
| Eiweiß | 9.15g |
| Kohlehydrate | 9.50g |
| Fett | 16.90g |
1 Schokolade und im Wasserbad schmelzen. In einer weiteren Schüssel Sahne halb steif und in einer dritter Schüssel Eier und einen Esslöffel Zucker schaumig schlagen. Die Sahne vorsichtig in die Schoko-Masse einrühren anschließend die gesüßten Eier einrühren. Das ganze nun für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Fertig!
