„Gutes Sauerteigbrot ist verdammt viel Arbeit“: Hobbybäcker Timo erklärt, wie man die perfekte Teigmischung herstellt. Dafür sind zwei Merkmale wichtig: „No Shit in, no Shit out“ und „eine stramme Hand“. Liebe, Zeit und hochwertige Mehlsorten sind zweitrangig.

Gutes Brot ist für Timo von hoher Bedeutung. Dafür schmeißt der Gastgeber einmal wöchentlich die Knetmaschine an. Für den Hobbykoch ist Brot eine Säule seines Menüs. Wenn der Ofen schon mal im Gang ist, dann backt Timo gleich vier Brote – es ist schließlich Nachhaltigkeitswoche.

Nachdem der Sauerteig ausreichend geruht hat, ist er bereit für den zweiten Schritt: ordentlich kneten. Timos Geheimtipp: Wenn ihr alles richtig gemacht habt, dann fühlt der Teig sich wie eine „straffe Damenbrust“ an.

Timos erotische Kochshow findet ihr in voller Länge auf TVNOW.