Für die Hähnchenrouladen die Hähnchenbrüste flach schlagen. Die Karotten und die Lauchzwiebeln schräg schneiden. Dann das Gemüse mit den Sojasprossen, der Sojasoße, dem Sesam, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Pfanne anbraten. Die Speckscheiben auf die Hähnchenbrüste legen und je 2 Löffel des Wokgemüses darauf geben. Zum Schluss die Hähnchenbrüste in Alufolie einwickeln und bei 180 °C für 25 Minuten backen.

Für das Auberginen-Kartoffelcurry die Kartoffeln kochen, bis sie gar sind. Dann die Aubergine in Würfel schneiden und in Öl braten. Zum Schluss die Kartoffeln und die Currypaste hinzufügen und noch ein wenig mitbraten.

Für das Gemüse die Karotten und den Spargel separat in Wasser kochen, bis alles gar ist. Die Lauchzwiebeln halbieren und ebenfalls kochen.

Für die Soße den Rhabarber zerkleinern und in Öl anschwitzen. Dann mit Salz, Pfeffer, Tannenhonig und Pimentkörnern würzen. Anschließend das Ganze mit dem Rotwein ablöschen und reduzieren lassen. Zum Schluss mit Bratensaft wieder auffüllen.