Linsensuppe
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
40 Min.
Preiskategorie
€€
Zutaten
Für Personen
| Linsen | |
| Wasser | |
| Möhre | |
| Zwiebel | |
| Kartoffel gegart | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Butter | |
| Beilage (nach Geschmack): | |
| Tomaten | |
| Gurke | |
| Zwiebel rot | |
| Salat | |
| Zitronensaft | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Kartoffel, Zwiebel und Möhre schälen, in Würfel schneiden und zusammen mit den Linsen in einen Topf mit Wasser geben. Alles 1 Stunde köcheln lassen und anschließend pürieren. Mit Pfeffer, Salz und Butter abschmecken.
Als Beilage einen bunten Salat aus Tomaten, Gurke, roten Zwiebeln, und grünem Salat herstellen und mit einem Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl vermischen.
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