Die Schokolade mit der Butter schmelzen und in der Zwischenzeit die Eier, Eigelbe und den Zucker schaumig schlagen.

Den Herd auf 240 °C vorheizen.

Die geschmolzene Schokolade etwas abkühlen lassen und unter die Eimasse heben. Abschließend das Mehl unterheben.

Zum Schluss das Ganze in die Förmchen füllen und für 6 Minuten im Ofen backen.

Zum Anrichten die Schokomalheurs jeweils auf die Teller stürzen und das Ganze mit Fruchtsoße und Beeren verzieren.