Ziegenkäse-Nocken mit karamellisierter Feige und Honig
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitungszeit
25 Min.
Preiskategorie
€
Zutaten
Für Personen
| Ziegenfrischkäse | |
| Crème fraîche | |
| Zucker | |
| Gelatine | |
| Feigen | |
| Akazienhonig |
Zubereitung
Den Ziegenkäse mit Crème fraîche verrühren und anschließend 3 TL Zucker hinzufügen.
Die Gelatine einweichen, auflösen und unterheben - danach kaltstellen.
Anschließend die Feigen schälen und in Streifen schneiden. Mit Zucker bestreuen und in der Pfanne karamellisieren lassen. Mit Honig beträufeln und alles auf den Tellern anrichten.
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