Beeren-Joghurt-Terrine mit pürierten Früchten in Rotwein
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitungszeit
150 Min.
Preiskategorie
€
Zutaten
Für Personen
| Beerenmischung | |
| Beerenlikör | |
| Puderzucker | |
| Quark | |
| Joghurt | |
| Zitrone | |
| Waldbeeren | |
| Puderzucker | |
| Rum | |
| Vanillezucker | |
| Schlagsahne | |
| Gelatine |
Zubereitung
Für die Beeren-Joghurt-Terrine die Beeren mit Puderzucker und etwas Beerenlikör mixen. Den Quark mit Joghurt, Zitronensaft, Vanille- u. Puderzucker verrühren.
Die Gelatine in Rum einweichen und untermengen, zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben. Die Masse in Terrinenformen füllen, die Himbeeren hineinsetzen und kalt stellen. Mit dem Beerenspiegel anrichten.
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