Die Kekse grob zerkleinern und als Boden in vier Dessertschalen schichten. Etwas Himbeersaft von den frischen oder aufgetauten Beeren darauf träufeln (Likör oder Orangensaft geht auch). Kekse dürfen nicht zu weich werden.

Die Himbeeren auf die Kekse schichten. Die Sahne steif schlagen und den Joghurt vorsichtig unterheben. Das Ganze auf die Himbeeren schichten und garnieren.