Aus Eiern, Milch, Mehl, Backpulver und Zucker einen flüssig-sämigen Teig anrühren und in eine Auflaufform geben. Apfelscheiben darauf legen, dann Butterflocken und Zimt darüber geben. Ofen auf 180°C vorheizen, dann die Auflaufform hineinstellen und den Kuchen so lange backen, bis die Oberfläche goldig braun ist.