Birnen in Wein dazu Vanilleeis (Egon Wellenbrink)
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
40 Min.
Preiskategorie
€€
Zutaten
Für Personen
| Birnen | |
| Rotwein | |
| Zimtstange | |
| Gewürznelken | |
| Zitronenschale | |
| Zucker | |
| Vanilleeis | |
| Minze |
Zubereitung
Die Birnen von oben nach unten schälen, den Stiel dranlassen. Restliche Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen und anschließend bei kleiner Hitze die Birnen darin 10-12 Minuten garen lassen.
Die Birnen nicht zu heiß mit ca. 5 EL Weinsoße, Eis und je einem Minzeblättchen servieren.
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