Improgang Promiteam

Rezeptbild
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitungszeit
20 Min.
Preiskategorie
€€

Zutaten

Für Personen
Wildschweinbratwurst
Knollensellerie
Apfel
Mayonnaise
Walnüsse
Brennnesseln
Russisches Brot "A" und "O"
Senf
Russisches Brot
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Bratwurst halbieren, kreuzweise auf der Hautseite einschneiden und auf den Grill legen.

Senf mit drei fein geriebenen Russischem Brot vermengen.

1/4 Sellerie schälen und reiben, Apfel reiben und Walnüsse zerdrücken. Alles mit Mayonnaise mischen. Brennnessel fein schneiden und dabei drei schöne Spitzen zurückhalten. Die Brennnessel unter den Salat geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Selleriesalat in einem Anrichtering auf den Teller geben, mit Brennnessel dekorieren, ein „A und O“ – Russisches Brot anlegen. Senf und Wurst an die Seite geben.