Grill den Henssler
Improgang Promiteam
Zutaten
für
Personen
| Wildschweinbratwurst | 3Stk. |
| Knollensellerie | 0.25Stk. |
| Apfel | 1Stk. |
| Mayonnaise | 100g |
| Walnüsse | 3EL |
| Brennnesseln | 4Stängel |
| Russisches Brot "A" und "O" | 6Stk. |
| Senf | 2EL |
| Russisches Brot | 3Stk. |
| Salz | |
| Pfeffer |
Rezeptinfos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | 20 Min. |
| Preiskategorie | € € € |
Nährwert pro 100 g
| kj (kcal) | 2456 kJ (587 kcal) |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| Fett | 61,1 g |
Zubereitung
Bratwurst halbieren, kreuzweise auf der Hautseite einschneiden und auf den Grill legen.
Senf mit drei fein geriebenen Russischem Brot vermengen.
1/4 Sellerie schälen und reiben, Apfel reiben und Walnüsse zerdrücken. Alles mit Mayonnaise mischen. Brennnessel fein schneiden und dabei drei schöne Spitzen zurückhalten. Die Brennnessel unter den Salat geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Selleriesalat in einem Anrichtering auf den Teller geben, mit Brennnessel dekorieren, ein „A und O“ – Russisches Brot anlegen. Senf und Wurst an die Seite geben.