Was für ein Gefühlschaos. Mit ihrem Gericht schafft es Tims Meisterschülern Serena, dass ihre Kollegen und Tim Mälzer Tränen in den Augen haben. Wer hätte gedacht, dass man mit Kochen so viel erreichen kann?
Gefühl und Geschmack vereint : Mälzers Meisterklasse: Bei Serenas Gericht hat Tim Tränen in den Augen
Er ist der Meister der Gefühlsküche und der Mann, dem wir Tim Mälzer als Koch zu verdanken haben: Gennaro Contaldo. Er beeindruckt bei seinem Besuch in Mälzers Meisterklasse die Schüler und Schülerinnen mit einem Gericht, welches eigentlich ganz simpel und alltäglich ist: Nudeln mit Tomatensoße. Doch genau darum geht es: Gefühl in die Gerichte mit hineinzugeben.
Nudeln mit Tomatensoße machen nicht nur Kinder glücklich
Die Aufgabe lautet "Macht das Einfache schön." 60 Minuten Zeit haben die Meisterschüler dafür und es rattern die Köpfe. Eine von ihnen scheint es nicht nur verstanden, sondern gefühlt zu haben: Serena. Die gebürtige Sardin bereitet eine Spezialität aus ihrer Heimat zu: Culorgiones. Eine kleine Pasta-Spezialität, die Tim nur zu gut kennt. Bei seiner Kitchen Impossible-Challenge gegen Jamie Oliver mussten beide genau diese kleinen Biester nachkochen. Gestellt hat die Aufgabe damals kein Geringerer als Gennaro Contaldo. Mit gemischtem Erfolg...
Serena allerdings macht Culorgiones schon seit sie klein ist und kann sogar Gennaro noch den ein oder anderen Trick beibringen.
Auch Tim freut sich, mit Serena ihre Kochpersönlichkeit herauszuarbeiten und ihre eigene Handschrift zu schärfen. Er hat das Gefühl, dass sie den Schalter umgelegt hat und sie ganz genau weiß, um was es in Mälzers Meisterklasse geht.
Wie sie mit ihrem Gericht nicht nur eine Hommage an ihre Großmutter schafft, sondern auch noch bei ihren Mitschülern und Tim die ganz großen Gefühle weckt, zeigt VOX am 11.11 um 20.15 Uhr.