Da möchte man reinbeißen
Allererste Sahne: Lars präsentiert sein Wunderwerk von einer Käsetorte
So lecker: Lars und sein Meisterstück - eine Spanische Käsekuchen-Torte
Willkommen zur vierten Runde des allwöchentlichen „Allererste Sahne“-Wettbackens. Wir erinnern uns gerne an die bisherigen Aufgaben: die Ayurvedische Obsttorte von Linda, die Mille-Feuille von Sabrin und natürlich den unvergleichlichen Maus-Baumkuchen von Sebastian. Aber bei „Allererste Sahne“ geht es nicht darum, den leckersten Kuchen zu backen, sondern leckere Kuchen am besten nachzubacken. Auftritt Lars und seine Spanische Käsekuchen-Torte.
Heute ist das Zeitmanagement besonders wichtig
Die gute Hausfrau weiß beim Thema Käsekuchen natürlich gleich Bescheid. Und auch unser Experte, Pâtissier Sebastian Kraus, betont ausdrücklich, dass ein Käsekuchen zunächst lange im Ofen bleiben muss, um aufzugehen. Doch dann braucht er auch reichlich Zeit zum Auskühlen, denn sonst läuft der schöne Kuchen beim Anschneiden die Backform einfach als Teigmatsche wieder herunter. Zeitmanagement ist also gefragt! Und das wird sich beim heutigen Wettstreit als entscheidend herausstellen.
