Das perfekte Dinner
Süßkartoffel-Zwiebel-Thymian-Pfannkuchen mit Creme fraiche
Zutaten
für
Personen
| Eier | 3Stk. |
| Milch | 125ml |
| Olivenöl | 2EL |
| Mehl | 150g |
| Süßkartoffeln | 350g |
| Zwiebel rot | 1stk |
| Zwiebel weiß | 1stk |
| Thymian | 2TL |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Erdnuss-Öl oder Sonnenblumöl | |
| Crème fraiche | |
| Joghurt |
Rezeptinfos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe Min. |
| Preiskategorie | € € € |
Nährwert pro 100 g
| kj (kcal) | 770 kJ (184 kcal) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 24,6 g |
| Fett | 7,7 g |
Zubereitung
Alle Zutaten - bis auf das Öl zum Braten - in eine Schüssel geben zu einem Teig verrühren. Anschließend im Kühlschrank eine halbe Stunde ruhen lassen. Danach immer löffelweise den Teig in eine Pfanne mit Öl geben und zu Pfannkuchen ausbacken. Nach Geschmack mit Creme fraiche und Joghurt garniert servieren