Für die gefüllten Büffelmozarella die Kirschtomaten, die Oliven und die getrockneten Tomaten klein schneiden und vermengen. Die Mozzarella-Laibe halbieren, Schnittfläche mit Salz und Pfeffer würzen, die Masse darauf geben. Mozzarella wieder zusammensetzen. Mit einer Scheibe Dörrfleisch umwickeln. Bei 150°C für 7 Minuten in den Ofen geben.