MO - FR 19:00

Lecker kalte Schoki küsst Orange

Zutaten

für Personen
Orangen filetiert n.B.
Schokoraspeln
Orangenpudding:
Orangenpudding:
Milch 250ml
Sahne 250ml
Zucker 40g
Eigelb 2Stk.
Schokolade dunkel 100g
Kakaopulver 20g
Grand Marnier 2EL
Rum 2EL
Orangenschale gerieben n.B.
Eis:
Eis:
Orangensaft frisch gepresst 600ml
Stärke 50g
Zucker 40g
Eigelb 2Stk.
Sahne 250ml

Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit 15 Min.
Preiskategorie € €

Nährwert pro 100 g

kj (kcal) 757 kJ (181 kcal)
Eiweiß 1,6 g
Kohlenhydrate 17,6 g
Fett 10,2 g
Rezept: Lecker kalte Schoki küsst Orange

Zubereitung

Orangenpudding:

Für den Orangenpudding alle Zutaten bis auf die Sahne in einen Topf geben und gut verrühren, alles aufkochen lassen, bis der Pudding zu stocken beginnt.

Die Sahne steif schlagen. Nachdem der Pudding abgekühlt ist, die Sahne unterheben und kühl stellen.

Eis:

Für das Eis die Eigelbe über dem Wasserbad cremig aufschlagen, alle anderen Zutaten zusammen aufkochen lassen und zuletzt das Ei zugeben. Nach dem Abkühlen die Masse nach Vorgabe in die Eismaschine geben und gefrieren lassen.