Jakobsmuscheln und Palmherzen auf einer Enoki-Matte

Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitungszeit
20 Min.
Preiskategorie
€€€
Zutaten
Für Personen
Palmherzen | |
Jakobsmuscheln | |
Limettensaft | |
Salz | |
Pfeffer | |
Enoki Pilz | |
Butter |
Zubereitung
Die Palmherzen in Scheiben schneiden, die Jakobsmuscheln waschen und mit Limetten, Salz und Pfeffer würzen, beides kurz in Butter anbraten. Die Enoki-Pilze ebenfalls mit Butter anbraten.
Die Pilze als Unterlage wie eine Matte auf den Teller legen und anschließend die Palmherzen sowie die Jakobsmuscheln darauf anrichten. Nach Geschmack würzen!
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