Das perfekte Dinner
Zeeland Salad
Zutaten
für
Personen
| Salat: | |
|---|---|
| Salat: | |
| Cocktailtomaten | 40Stk. |
| Mozarella | 2Stk. |
| Avocados | 2Stk. |
| Baby-Lattiche | 2Stk. |
| Frühlingszwiebeln | 2Stk. |
| Basilikum-Pesto: | |
| Basilikum-Pesto: | |
| Basilikum | 1Bund |
| Knoblauchzehen | 2Stk. |
| Pinienkerne | 3EL |
| Walnüsse | 2EL |
| Olivenöl | 2cl |
| Parmesan | 3TL |
| Salz | |
| Pfeffer |
Rezeptinfos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | 30 Min. |
| Preiskategorie | € € € |
Nährwert pro 100 g
| kj (kcal) | 2289 kJ (547 kcal) |
| Eiweiß | 18,0 g |
| Kohlenhydrate | 4,9 g |
| Fett | 51,3 g |
Zubereitung
Tomätchen halbieren und kleine Stücke aus Mozzarella und Avocados schneiden.
Die Zwiebeln und einen Lattich ebenfalls zerkleinern. Die Blätter des zweiten Lattichs werden zur Deko verwendet.
Die Pesto-Zutaten verkleinern und im Mörser unter beigeben des Olivenöles zerreiben. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ganze untereinander mischen und garnieren.