Zeeland Salad
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitungszeit
30 Min.
Preiskategorie
€€
Zutaten
Für Personen
Salat:
| Cocktailtomaten | |
| Mozarella | |
| Avocados | |
| Baby-Lattiche | |
| Frühlingszwiebeln |
Basilikum-Pesto:
| Basilikum | |
| Knoblauchzehen | |
| Pinienkerne | |
| Walnüsse | |
| Olivenöl | |
| Parmesan | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Tomätchen halbieren und kleine Stücke aus Mozzarella und Avocados schneiden.
Die Zwiebeln und einen Lattich ebenfalls zerkleinern. Die Blätter des zweiten Lattichs werden zur Deko verwendet.
Die Pesto-Zutaten verkleinern und im Mörser unter beigeben des Olivenöles zerreiben. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ganze untereinander mischen und garnieren.
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