Bananenbrot mit Tim Tams, Vanilleeis und Espresso
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitungszeit
85 Min.
Preiskategorie
€
Zutaten
Für Personen
| Butter geschmolzen | |
| Zucker | |
| Zucker braun | |
| Ei | |
| Vanille-Extrakt | |
| Mehl | |
| Natron | |
| Salz | |
| Naturjoghurt | |
| Bananen (reif, zerquetscht) | |
| Vanilleeis Kugeln | |
| Tim Tams (oder ähnliches) | |
| Espresso |
Zubereitung
In einer grossen Schüssel, Butter und Zucker etwa 2-3 Minuten verquirlen. Eier und Vanilleextrakt dazugeben und eine weitere Minute verquirlen. Mehl, Salz und Natron dazugeben und kurz verrühren bis alle Zutaten verbunden sind. Bananen und Joghurt dazugeben und kurz umrühren.
Den Teig in eine Brotform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 55 Minuten lang backen.
Nachdem das Bananenbrot abgekühlt ist, in Scheiben schneiden und auf den Teller legen. Bananenbrot mit zerbröselten Timtams und Eis toppen. Espresso über das Eis geben.
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