MO - FR 19:00

Süßes mit allerlei Zucker

Zutaten

für Personen
Schokoküchlein:
Schokoküchlein:
Zartbitter-Kuvertüre 200gr.
Butter 200gr.
Eier 3Stk.
Zucker 70gr.
Mehl 50gr.
Kakao-Bits 3EL
Sahne-Joghurt-Traum:
Sahne-Joghurt-Traum:
Himbeeren tiefgefroren 200gr.
Joghurt 300ml
Sahne 200ml
Vanilleschote 1Stk.
Bourbon-Vanillezucker 1Pk.
Brauner Zucker 5TL
Beeren-Smoothie:
Beeren-Smoothie:
TK-Beerenmischung 200gr.
Joghurt 200ml
Honig 4EL
Sahne 200ml
Dekorzucker

Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad mittel
Zubereitungszeit 90 Min.
Preiskategorie € €

Nährwert pro 100 g

kj (kcal) 732 kJ (175 kcal)
Eiweiß 2,9 g
Kohlenhydrate 9,0 g
Fett 14,2 g
Rezept: Süßes mit allerlei Zucker

Zubereitung

Schokoküchlein:

Eier und Zucker verquirlen, bis ein weißer Schaum entsteht. Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, vom Herd nehmen und die Butter nach und nach unterrühren. Die Ei-Zucker-Mischung und das Mehl unterrühren. Die Kakao-Bits unterheben.

Die Masse auf acht gut gefettete Förmchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 12 Minuten backen. Die Zeit kann je nach Backofen variieren, schon 1 Minute kann einen Unterschied machen.

Sahne-Joghurt-Traum:

Die TK-Beeren ca. 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Gefrierschrank nehmen und antauen lassen. Die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker und dem Mark der Vanilleschote steifschlagen. Den Joghurt untermischen. Die Beeren auf sechs kleine Gläser verteilen und mit der Joghurt-Sahne auffüllen. Je Glas 1 TL des braunen Zuckers auf der Mischung verteilen und ca. 10 Minuten stehen lassen.

Beeren-Smoothie:

Die TK Beeren ca. 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Gefrierschrank nehmen und antauen lassen. Zusammen mit dem Joghurt und dem Honig in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab pürieren. Die Mischung in kleine Gläser füllen. Die Sahne steifschlagen und auf die Beerenmischung geben. Nach Belieben mit Dekorzucker oder bunten Streuseln verzieren.