Blumekohlpüree:

Blumenkohl in Milch kochen.

Pürieren und mit Salz, Muskat und Pfeffer abschmecken.

Blumenkohlchips:

Blumenkohl in dünne Scheiben schneiden, salzen und pfeffern.

Mit Öl einreiben und im Ofen kross backen.

Blumenkohl und Garnelen im Teig:

Tempurateig anrühren, Garnelen und Blumenkohlröschen eintauchen und in heißem Öl ausbacken.