Feigenmousse in Sahneschaum (Rolf Eden)
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
60 Min.
Preiskategorie
€€
Zutaten
Für Personen
| Feigen frisch | |
| Quark | |
| Vanillezucker | |
| Zitrone | |
| Ingwer frisch | |
| Feigenlikör | |
| Sahne |
Zubereitung
Die Feigen über Nacht in etwas Wasser einlegen, am nächsten Tag pürieren und den Quark unterheben. Vanillezucker, Zitronenabrieb, Ingwer und Feigenlikör dazugeben. Die Sahne steifschlagen und vorsichtig unterrühren.
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