Vorglühen am Corner - Bunter Salat mit Variation verschiedener Spieße (MC Fitti)

Rezeptbild
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitungszeit
25 Min.
Preiskategorie
€€

Zutaten

Für Personen

Versch. Blattsalate

Paprika
Rote Bete
Gurke
Möhre
Tomaten
Radieschen
Wassermelone
Honigmelone
Blaubeeren
Erdbeeren
Feigen

Dressing

Balsamico
Olivenöl
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Senf
Petersilie
Bärlauch frisch

Garnelen

Garnelen geschält entdarmt
Knoblauch
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Räuchertofu
Curry
Olivenöl
Kirschtomaten
Paprika rot
Champignons

Zubereitung

Alle Salatzutaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Auch bei dem Dressing alle Zutaten zusammengeben und cremig rühren.

Spieße

Die Garnelen werden mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl mariniert. Den Räuchertofu in Würfel schneiden und ebenfalls in einer Marinade aus Salz, Pfeffer, Curry und Olivenöl einlegen. Danach aus allen Zutaten gewünschte Spieße zusammen stecken und anbraten.