Das perfekte Promi Dinner

Pflücksalat mit Mozzarella (Ricky Harrys)

Zutaten

für Personen
Pflücksalat 1Kopf
Mozarella 120g
Tomaten 3Stk.
Cashewnuss 2EL
Balsamico 6EL
Olivenöl 2EL
Zucker 1Prise
Basilikum 2EL
Schnittlauch 2EL
Salz, Pfeffer

Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit 10 Min.
Preiskategorie € €

Nährwert pro 100 g

kj (kcal) 1000 kJ (239 kcal)
Eiweiß 7,4 g
Kohlenhydrate 4,7 g
Fett 20,9 g
Rezept: Pflücksalat mit Mozzarella (Ricky Harrys)

Zubereitung

Den Pflücksalat putzen und waschen. Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden. Die Tomaten waschen und auch in Stücke schneiden. Die Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Das Dressing zusammenrühren und abschmecken. Zuerst den Pflücksalat, dann Mozzarella und Tomate auf Teller oder in Schalen geben. Dann das Dressing und zuletzt die Cashewkerne darüber geben.