• kommt ursprünglich aus Nepal und kam 2015 nach Deutschland, für ein Studium in International Business
• 2016 entschied er sich für eine Ausbildung zum Koch
• danach Stationen:
2020 - 6 Monate Restaurant Frantzén ***, Stockholm, Schweden
2020 - Restaurant Adam Abin, Stockholm, Schweden
2021-2023 - Posthotel Alexander Herrmann, Wirsberg
2023-2024- Goose Gourmet, Frankfurt
• aktuell selbstständig als Privatkoch
• seine Handschrift zeichnet sich durch nepalesische, europäische, französische und asiatische Crossover-Gerichte aus
• arbeitet wenig mit Säure, was seine Gerichte besonders herzhaft macht
• als seine Stärken sieht er die Schnelligkeit in der Küche, sowie Soßen und das Anrichten
• seine Schwächen liegen im Gemüse tournieren, besonders fein schneiden und eine gewisse Ungeduld, wenn etwas nicht so läuft, wie geplant

Motivation
Er träumt schon lange von einem eigenen Café oder Bistro mit Mittagsangebot. Dort würde er eine Mischung aus nepalesischer, europäischer und französischer Küche anbieten wollen. Er spart bereits für diesen Traum und das Preisgeld wäre ein großer Schritt in die richtige Richtung. Mälzers Unterstützung wäre eine einmalige Chance, seinen Traum endlich in die Realität umzusetzen.

Sunil musste Mälzers Meisterklasse nach der ersten Sendung verlassen.