Am zweiten Tag von "Das perfekte Dinner" in Darmstadt möchte Gastgeberin Petra die Gaumen der anderen Hobbyköche verwöhnen. Gemeinsam mit ihrem Ehemann, der ebenfalls sehr gerne kocht, bereitet sie drei verschiedene Apfeleiscreme-Varianten vor. Da sich die Eismaschine im Keller befindet, nimmt die 66-Jährige uns mit dorthin, wo sie und ihr Mann sich sehr gerne aufhalten - den Keller.
Mit allem, was das Genießerherz erfüllt : Das perfekte Dinner: Bei Petra erwartet die Gäste ein üppig gefüllter Weinkeller
Sauna und Wein, wer sagt da nein?
Petra und ihr Gatte jedenfalls nicht. Denn neben dem gut gefüllten Weinkeller befindet sich zur Freude der beiden auch noch eine Sauna. Und in der hält sich das Paar, jedenfalls im Winter, sehr oft auf. Der Wein indes schmeckt dem Ehepaar Sommer wie Winter. "Wir sind Weintrinker, ja", gibt Petra zu. "Überwiegend Rotwein!" Und dieser stapelt sich regelrecht in den Regalen. "Mein Mann muss immer einen vollen Weinkeller haben", witzelt die Hobbyköchin.
"Die Karamellsauce ist nicht selbstgemacht!"
Eine ihrer Eisvarianten verfeinert die Gastgeberin dann noch mit ein wenig Karamellsauce. "Die hab ich nicht selbstgemacht", gibt Petra zu. "Ich brauche wirklich nur zwei Löffel und der Aufwand dafür war mir dann doch sehr groß. Ich denke, man wird es mir verzeihen." Na gut, ausnahmsweise!
Vorspeise
Rinder-Tatar mit Apfeljulienne und Walnussbrot
Appetit bekommen? Hier findest du das Rezept zum Nachkochen.
Hauptspeise
Geschmorter Rinderbraten mit Apfeljus, glasiertem Gemüse, Pfifferlingen & Stampf
Appetit bekommen? Hier findest du das Rezept zum Nachkochen.
Dessert
Apfel-Crumble mit Apfel-Eis und eingelegten Mispelchen
Appetit bekommen? Hier findest du das Rezept zum Nachkochen.