Die Kekse zerbröseln und mit der Butter und der Milch verkneten. In eine Springform drücken und bei 175 °C Umluft ca. 10 bis 15 Minuten backen.

Den Saft von 3 Limetten, 3 Eigelbe und die Kondensmilch cremig schlagen und auf den gebackenen Kuchenteig geben. Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen und auf dem Kuchen verteilen. Bei 150 °C Umluft ca. 15 Minuten fertig backen und noch 5 Minuten im Ofen verweilen lassen.

Zum Servieren den Puderzucker auf den Tellern verteilen und mit Limettenscheiben, Erdbeeren und Minzeblättchen verzieren. Am Ende noch über den Kuchen Limettensaft träufeln.