Das Wasser zum Kochen bringen. Währenddessen das Rote Grütze-Pulver mit Zucker in Wasser mischen und zu dem von der Kochstelle genommenen Wasser geben - gut verrühren! Noch einmal aufkochen lassen, kalt stellen und ab und zu umrühren. Sahne steif schlagen und unter die kalte Masse heben. Zum Schluss mit Schokoraspeln garnieren.