Klaane Häppsche mit aale Rohde und Handkäs
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitungszeit
45 Min.
Preiskategorie
€€
Zutaten
Für Personen
Für die Häppchen:
| Kürbiskernbrot | |
| Handkäs | |
| "Musik" Zwiebelmarinade | |
| "Ahle Rote" Rotwurst | |
| Wachteleier | |
| Mayonnaise | |
| Paprika edelsüß | |
| Pfeffer aus der Mühle |
Für die „Musik“:
| Zwiebeln | |
| Essig | |
| Apfelwein | |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Aus frischem Kürbiskernbrot 2 kleine kreisrunde Stücke ausstechen. Ein Stück mit Handkäse mit „Musik“ belegen und mit süßer Paprika veredeln. Das andere mit „Ahle Rote“ Wurscht belegen, einen Klecks Mayonnaise drauf und das Ganze mit einem geteilten Wachtelei (3 min. 15 sec. gekocht) garnieren. Zum Schluss mit frischem Pfeffer würzen.
Für die „Musik“ einfach alle Zutaten vermengen und kurz ziehen lassen.
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