Biskuit

Eiweiß von Eigelb trennen. Den Eischnee mit einem Glas Zucker schlagen.

Ein Glas Zucker mit dem Eigelb mischen. Mehl und Backpulver zugeben.

Alles vorsichtig unterrühren. Auf zwei großen Backblechen verteilen. Im vorgeheizten Ofen ein Blech nach dem anderen bei 180 Grad 30 Minuten backen.

Füllung

Die Sahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif schlagen.

Sobald der Biskuitteig fertig ist, kann der Kuchen geschichtet werden: Biskuit - Creme - Biskuit.

Als obere Schicht Kondensemilch draufstreichen und mit gehackten Nüssen bestreuen.