Die Tomaten achteln. Die Zwiebel grob in Stücke schneiden. Den Paprika grob in Stücke schneiden. Alles in eine Salatschüssel geben und vorab schon salzen und pfeffern. Das Dressing mit 3 EL Olivenöl, 1 EL Essig und 2 TL Zucker mischen. Das Dressing über den Salat geben und ziehen lassen im Kühlschrank.