Lecker kalte Schoki küsst Orange

Rezeptbild
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitungszeit
15 Min.
Preiskategorie

Zutaten

Für Personen
Orangen filetiert
Schokoraspeln

Orangenpudding:

Milch
Sahne
Zucker
Eigelb
Schokolade dunkel
Kakaopulver
Grand Marnier
Rum
Orangenschale gerieben

Eis:

Orangensaft frisch gepresst
Stärke
Zucker
Eigelb
Sahne

Zubereitung

Orangenpudding:

Für den Orangenpudding alle Zutaten bis auf die Sahne in einen Topf geben und gut verrühren, alles aufkochen lassen, bis der Pudding zu stocken beginnt.

Die Sahne steif schlagen. Nachdem der Pudding abgekühlt ist, die Sahne unterheben und kühl stellen.

Eis:

Für das Eis die Eigelbe über dem Wasserbad cremig aufschlagen, alle anderen Zutaten zusammen aufkochen lassen und zuletzt das Ei zugeben. Nach dem Abkühlen die Masse nach Vorgabe in die Eismaschine geben und gefrieren lassen.