MO - FR 19:00

Malabi mit Rosenwasser und Erdbeeren

Zutaten

für Personen
Vollmilch 1l
Rosenwasser 4EL
Zucker 80g
Sahne 300ml
Maisstärke 90g
Kardamomsamen 4Stk.
Erdbeeren 10Stk.
Kokosflocken 3EL
Pistazien gemahlen 5EL

Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit 30 Min.
Preiskategorie € €

Nährwert pro 100 g

kj (kcal) 778 kJ (186 kcal)
Eiweiß 4,4 g
Kohlenhydrate 9,5 g
Fett 14,6 g
Rezept: Malabi mit Rosenwasser und Erdbeeren

Zubereitung

Etwas Milch (ca. 100 ml) mit Maisstärke, Rosenwasser und Zucker verrühren. Die restliche Milch mit der Sahne und etwa 1 Teelöffel zerstoßener Kardamomsamen kurz aufkochen. Vom Herd nehmen und das Milch-Maisstärke-Gemisch mit einem Schneebesen unterrühren. Nochmals kurz aufkochen lassen und ca. 2 bis 3 Minuten köcheln lassen. Sofort in Schalen füllen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Pistazien, Erdbeeren, Kokosflocken verzieren.