Thunfisch- und Lachstatar auf einem grünen Salatbett
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitungszeit
20 Min.
Preiskategorie
€€€
Zutaten
Für Personen
Für das Thunfischtatar:
| Thunfisch Sushiqualität | |
| Sesamöl | |
| Sojasauce | |
| Lauchzwiebel frisch | |
| Chili rot | |
| Sesam |
Für das Lachstatar:
| Lachs Sushiqualität | |
| Avocado reif | |
| Limette | |
| Chilischote | |
| Olivenöl | |
| Salz |
Für den Salat:
| Feldsalat | |
| Olivenöl | |
| Limette | |
| Salz |
Zubereitung
Für das Thunfischtatar:
Den Thunfisch in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebel hacken, die Chili feinwürfeln.
Fisch mit Lauchzwiebeln, Chili, Sesamöl, Sojasauce und Salz vermengen. Zum Anrichten mit Sesam betreuen.
Für das Lachstatar:
Lachs, Avocado und Chilischote in kleine Würfel schneiden und alles in eine Schüssel geben.
Mit Salz, Olivenöl und dem Saft der Limette anmachen.
Für den Salat:
Feldsalat mit einem guten Schuss Olivenöl, dem Saft der halben Limette und dem Salz vermengen und zum Servieren beide Tatars darauf drapieren.
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