Indonesisches Dessert-Trio
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitungszeit
25 Min.
Preiskategorie
€
Zutaten
Für Personen
Bubur Kacang Hijau
| Mungbohnen | |
| Kokosmilch | |
| Palmzucker | |
| Pandanblätter |
Ketan Manis
| weißer Klebreis | |
| Zucker | |
| Pandanblätter | |
| Kokosrapel | |
| Kokosmilch |
Bubur Hitam
| schwarzer Reis | |
| Palmzucker | |
| Kokosmilch | |
| Pandanblätter |
Kokossauce
| Kokosmilch | |
| Zucker | |
| Pandanblatt | |
| Vanille oder Vanillezucker |
Zubereitung
Die Bohnen und Reissorten werden jeweils langsam mit Palmzucker und Pandanblättern weich gekocht. Für die Kokossauce alle Zutaten sanft erhitzen aromatisieren. Zum Servieren werden die warmen Desserts mit der cremigen Kokossauce kombiniert – süß, samtig und traditionell.
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