Tiramisu

Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitungszeit
210 Min.
Preiskategorie
€
Zutaten
Für Personen
Mascarpone | |
Sahne | |
Eigelb | |
Zucker | |
Filterkaffe | |
Amaretto | |
Zucker | |
Spekulatius | |
Amarettini | |
Zimt | |
Löffelbiskuits | |
Orange | |
Zitrone | |
Honig | |
Kakaopulver |
Zubereitung
Filterkaffee mit 1 Prise Zucker und Amaretto mischen. Die Löffelbiskuits hinzugeben und mit einer Gabel kleindrücken. In Dessertgläser (ca. 150ml) füllen und den Boden bedecken.
Die Sahne steifschlagen. 60g Zucker mit 3 Eigelb verrühren. Den Mascarpone mit der Eigelb-Masse mischen und Sahne unterheben. Zimt hinzugeben. Auf die Biskuitmasse in die Gläser füllen.
Spekulatius zerbröseln und oben auf das Tiramisu geben. Je ein Amarettini oben drauf legen. Für mind. 3 Stunden in den Kühlschrank geben.
Orangen filetieren und mit Honig und Zitronensaft marinieren. In den Kühlschrank stellen.
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