Die Mango und Papaya klein würfeln.

Diese mit Salz, Pfeffer , etwas frischen Ingwer, Knoblauch und frischer Zitrone abschmecken .

In der Pfanne die Garnelen kurz scharf anbraten.

Anschließend vom Herd nehmen und für einige Minuten ziehen lassen.

Danach mit Salz und Vanille abschmecken .