Variationen vom Blumenkohl mit Tempura-Garnelen
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
55 Min.
Preiskategorie
€€
Zutaten
Für Personen
| Blumenkohl | |
| Tempurateig | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Hafermilch | |
| Garnelen | |
| Öl |
Zubereitung
Blumekohlpüree:
Blumenkohl in Milch kochen.
Pürieren und mit Salz, Muskat und Pfeffer abschmecken.
Blumenkohlchips:
Blumenkohl in dünne Scheiben schneiden, salzen und pfeffern.
Mit Öl einreiben und im Ofen kross backen.
Blumenkohl und Garnelen im Teig:
Tempurateig anrühren, Garnelen und Blumenkohlröschen eintauchen und in heißem Öl ausbacken.
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