Zabaione heiß-kalt
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
30 Min.
Preiskategorie
€€
Zutaten
Für Personen
| Eier | |
| Brauner Zucker | |
| Weißwein | |
| Marsala | |
| Beilage: | |
| Thai-Mango | |
| Vanilleeis |
Zubereitung
Alle Zutaten zusammen im heißen Wasserbad in einer Aluschüssel ca. 5 Minuten unter permanentem Rühren zu einer Creme schlagen, bis man mit dem Schneebesen eine Rose auf der Creme ziehen kann.
Die Zabaione mit jeweils 2 Scheiben Thai-Mango und eine Kugel Vanilleeis -mittig in die Zabaione platziert - anrichten.
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