Ei mit Mehl und Milch vermengen, bis eine cremige Masse entsteht. Vanillezucker dazugeben und daraus in Öl 4 kleine Pfannkuchen braten. Klein geschnittenes Obst in eine andere Pfanne geben und mit Honig anbraten. Himbeeren in einem separaten Topf erhitzen.

Je ein Pfannkuchen mit Nougatcreme, gebratenen Früchten, Himbeeren und einer Kugel Vanilleeis (oder 2 EL Milchreis) servieren.