Frühlingssalat (Sandra Keller)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitungszeit
20 Min.
Preiskategorie
€
Zutaten
Für Personen
| Pinienkerne | |
| bunte Salatmischung | |
| Blüten essbar | |
| Kirschtomaten | |
| Avocados | |
| Spargelspitzen grün | |
| Olivenöl | |
| Zitronensaft | |
| Dijon Senf | |
| Akazienhonig | |
| Meersalz | |
| frische Kräuter |
Zubereitung
Die Pinienkerne vorsichtig in einer Pfanne rösten.
Salat, Blüten und halbierte Tomaten auf den Tellern anrichten. Die Avocados in längliche Spalten schneiden und dazulegen. Olivenöl, Zitronensaft, Senf und Akazienhonig gut mixen und mit Meersalz abschmecken.
Falls frische Kräuter im Hause sind, diese fein hacken und mit den Pinienkernen auf den Salat geben.
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