Für das Eis Joghurt, Sahne und Zucker verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat und die Masse für 50 Minuten in die Eismaschine geben.

Die Himbeeren verlesen und waschen, in einen Topf geben, den Zucker hinzufügen und erhitzen, leicht umrühren, bis sie anfangen zu zerfallen. Das Eis in Dessertschälchen füllen und die heißen Himbeeren darübergeben.