Zucchinicremesuppe (Alida Lauenstein)
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
25 Min.
Preiskategorie
€€
Zutaten
Für Personen
| Butter | |
| Zucchini | |
| Fleischbrühe | |
| Sahne | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Schnittlauch |
Zubereitung
Die Zucchini würfeln und in der Butter andünsten. Anschließend das Gemüse mit dem Zauberstab pürieren.
Die Fleischbrühe zum Gemüsepüree geben und das Ganze 5 Minuten köcheln lassen. Die lactosefreie Sahne unterziehen und die Suppe nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauch garniert servieren.
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